グルテンフリー 効果

グルメ

 

グルテンフリーの食材、すっかり馴染みになりました。

耳にするようになった頃は、病気の「食事療法」という認識でした。

 

確か、テニスプレイヤーのノバク・ジョコビッチが実践してるということで話題になりましたよね。

■内容紹介
累計15万部突破のベストセラーが、扶桑社から新装版にて登場!
「何を、どう食べたらいいのか?」
テニス界の絶対王者が語る、人生好転・肉体改造のための設計図!
14日で体重5キロ減。ずっと二番手どまりだったジョコビッチを世界一のプレイヤーに変えたのは、たった14日間の簡単な食事プログラムだった!
グルテンフリーの実践的指南で大きな話題を呼んだベストセラーが新装版でついに復刊!

 

改めて、こちらのジョコビッチの本を確認すると、当時のジョコビッチはセリアック病という病気を抱えてたのですが、グルテンを含む一切の食べ物を摂らない「グルテンフリー」食事法に変えたところ、

  • 慢性的な腹痛がなくなった
  • やる気が湧きプレーに集中できるようになった
  • 自然に5kgほど減量でき、身体が軽く強くなった
  • 脳内にかかっていた霧が晴れ、思考が明瞭になった
  • 長年悩まされていた鼻詰まりもなくなった

といった、グルテンフリーの効果が出たことでパフォーマンスが劇的に向上した結果、世界ランキング1位を獲得してテニス界の絶対王者になったわけです。

グルテンフリーって、とても魅力的ですね。

 

さらに、グルテンフリーの効果として、他にどんなものがあるのかと思って調べてみると、

  • 消化器系の改善: グルテンに敏感な人では、腹痛や下痢などの症状が軽減される可能性があります。
  • 肌トラブルの改善: ニキビ、吹き出物、湿疹などの症状が軽減されることがあります。
  • むくみの軽減: 顔のむくみが減少し、より引き締まった印象になる場合があります。
  • 疲労軽減: 一部の人では疲労感が軽減される場合があります。
  • 体重管理:カロリーの高い加工食品の摂取が自然と減少するとともに、腸内環境の改善により代謝が上がる可能性があります。
  • 栄養バランスの向上: グルテンフリー食品は全粒穀物や豆類など栄養価の高い食材を使用することが多いです。
  • 食意識の向上:食品表示をよく確認する習慣がつき、全体的な食生活への意識が高まる可能性があります。

といったものが挙げられます。

 

健康を気にして食事管理をしようとして、「糖質制限」と言った方法もありますが、糖質制限の場合は、糖質が高いものをすべて避けるとしています。

でも、グルテンフリーの場合はグルテン(小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質)のみ避ければOKで、糖質制限だと避けるべきとされる糖質の高い米やイモ類、砂糖なども接種できます。

(つまり、気がラク)

 

なお、グルテンフリーをする必要がない人が、いきなり過度なグルテンフリーを実践すると、健康を害する可能性があるとされています。

というのも、小麦に含まれるビタミンB群、ミネラル、食物繊維が不足して栄養バランスが崩れやすくなる可能性があるからとのことです。

 

なので、グルテンフリーの効果に興味があって、実践してみようと思うなら、完全なグルテンフリーでなくていいのでは?

完全ではなくて、グルテンの摂取量を減らす「ゆるグルテンフリー」でも、消化器系への負担軽減や食生活の多様化といった効果が期待できるのではないでしょうかね?

 

グルテンフリーの食材 いろいろ

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PURE・HEART自然館

国産米粉で作ったグルテンフリーフィナンシェと国産大豆で作ったグルテンフリーフィナンシェのセットです。【国産米粉で作ったグルテンフリーフィナンシェ(プレーン)】国産米粉を使用したグルテンフリーのフィナン

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雑穀米本舗

商品名 グルテンフリー雑穀 原材料 黒米、大豆、もち米、赤米、発芽玄米、青大豆、緑米、小豆、きび、黒大豆、ひえ、高きび、とうもろこし、あわ、アマランサス、白胡麻、黒胡麻、金胡麻(一部に大豆・ごまを含む

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和歌山県橋本市

名称 【結Musubi】グルテンフリー米粉パン よくばりセット 保存方法 冷凍 発送時期 2024-12-27以降、お申し込み後3週間程度で順次発送予定 提供元 結Musubi 配達外のエリア 離島

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商品説明 名称 葉にんにく餃子 原材料名 【餡】玉ねぎ(国産)、豚肉(国産)、キャベツ(国産)、有機葉にんにく(高知県産)、鶏肉(国産)、生姜(国産)、甜菜糖、岩塩 【皮】米粉(国内産)、タピオカ粉

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高知県須崎市

商品説明 名称 葉にんにく餃子 原材料名 【餡】玉ねぎ(国産)、豚肉(国産)、有機葉にんにく(高知県産)、キャベツ(国産)、鶏肉(国産)、生姜(国産)、甜菜糖、岩塩 【皮】米粉(国内産)、タピオカ粉

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謝礼品説明 品名 グルテンフリー ライスパスタ 食べ比べ8袋 M1 米粉パスタ G10-11 説明 グルテンフリーで 心も 体も 安全 安心 やさしい 食生活 主食・米とともに生きる、私たち日本人。

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化学肥料や農薬を使用しないで栽培された玄米と、モロヘイヤパウダーを使用しています。お米の酸化を防ぐため、米粉を使用せず、玄米をそのまま茹でておかゆ状にして、そのまま乾燥させています。 グルテンフリーの

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださ

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田んぼのおやつ

商品情報名称お米パンお試しセット(6個セット)原材料名【お米の丸パン】米(自然栽培)、大豆(自然栽培)、馬鈴薯澱粉(北海道産)、米粉、有機コーンスターチ、てんさい糖(北海道産)、菜種油(NON-GMO

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サンテカフェまる

商品情報商品名商品名:米粉パン&米粉マフィンお試しセット名称 :米粉パン&米粉マフィン原材料1.米粉パン:■プレーン:米粉(福岡産)、素焚糖(ヴィーガン)、菜種油(平田産業)、ドライイースト、

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埼玉県鴻巣市

※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1か月以上お時間いただく場合がございます。配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜

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岐阜県関市

謝礼品説明 品名 グルテンフリー ライスパスタ 食べ比べ 16袋 L1 米粉パスタ 玄米 G18-04 説明 グルテンフリーで 心も 体も 安全 安心 やさしい 食生活 主食・米とともに生きる、私たち

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山口県長門市

商品情報名称米粉ラザニア ラザニア3食セット内容量・長州どりのラザニア×1食・俵山産鹿肉のラザニア×1食・牛&豚の定番ラザニア×1食〈各種共通〉1食あたりの内容量:300g1食あたりの箱の大きさ:14

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