ちくわ 肉詰め 唐揚げ

「箸が止まらない」と評判だそうです。

ちくわの肉詰め唐揚げ

【ちくわに詰めて焼くだけ】「箸が止まらない！」ちくわの肉詰め唐揚げレシピ https://t.co/Y6yU4AwrJ8

— ハフポストライフ (@HPJPLifestyle) March 11, 2025

【ちくわの肉詰め唐揚げ】
これめちゃくちゃ美味しい‼️食感もモチっとしていて尚且つ肉の食感もあってこりゃハマる！しかも作り方も簡単😳✨
是非やってみてー🙌#料理 #料理写真 #おいしい pic.twitter.com/lRctaolQLI

— 🤓ちゃんちゃん🤓💕 (@chanmii_oct4) March 12, 2025

材料：

ちくわ　4本
豚ひき肉　40g
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】酒　大さじ1
【A】おろしにんにく　小さじ1/2
片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ3

作り方：

① ちくわに切り込みを入れ、豚ひき肉を詰めて3等分に切る。
② ポリ袋に①と【A】を入れて10分ほど漬けておく。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、片栗粉をまぶした②を並べて揚げ焼きにしたら、完成！

私自身もたまに料理しますが、揚げ焼きって、揚げ物用の鍋よりも少ない量の油で済むんで、新聞紙やキッチンペーパーで簡単に拭き取ることができるから、経済的で片付けも簡単です。

また、フライパンからの熱が食材に効率よく伝わって、火の通りが早く便利な料理だと思ってます。

ただ、食材がフライパンの底に触れる部分が大きいから、焦げやすいので注意が必要なんですよねｗ

また、浅いフライパンだと油はねしやすいので、揚げ焼きには「深さがある」フライパンの方が良かったりします。

■ 深型のフライパンはこちら＞＞

あと、揚げ焼きする際に、どの「油」を使ったらいいか？ですが、私的には「こめ油」をオススメしますね。

ちくわの肉詰め唐揚げを調理する際に使える油としては、

サラダ油（一般的な揚げ物に適しており、クセが少なく使いやすい）
キャノーラ油（揚げ物をカラッと仕上げるのに適している）
こめ油（日本料理に欠かせない油で、味が軽く、胃もたれが少ないのが特徴）
べに花油（熱に強く、あっさりとした軽い揚げ上がりが特徴で、揚げ物全般に向いている）
コーン油（天ぷらや衣揚げに適している）

があります。

この中で、こめ油は、日本の食文化に馴染みやすくて、ちくわの肉詰め唐揚げのような和風の料理と相性が良いですし、高い煙点を持っているので、ちくわの肉詰め唐揚げをカラッと揚げることができますよ。

揚げ焼きには「こめ油」がおすすめ！

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