カレーを作るときに、弱火の油でじっくり加熱したニンニクをたっぷりを入れると格段に美味しくなるのを全人類に知ってほしい🍛🧄 pic.twitter.com/tc9B7RrAtC
— 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) October 6, 2024
ニンニクのほか、カレーを美味しくするオススメの隠し味
- はちみつ（効果：甘みとまろやかさを加える。使用方法：具材を煮込む段階で大さじ1程度加えると良い）
- バター（効果：コクと香りを引き立てる。使用方法：仕上げに加えることで、バターの風味が際立ちます）
- しょうゆ（効果：深みと和のテイストをプラス。使用方法：具材を煮込む際に小さじ1杯加える）
- ヨーグルト（効果：まろやかさと爽やかな後味を提供。使用方法：カレーのルーに入れる前に加えると良い）
- コーヒー（効果：深みと大人な味わいを演出。使用方法：小さじ1〜2程度を少しずつ加えて調整する）
- チョコレート（効果：カカオのコクと甘みを追加。使用方法：30g程度を煮込む際に加える）
- 赤ワイン（効果：フルーティーな香りとコクをプラス。使用方法：煮込み中に100ml程度加え、アルコール分を飛ばす）
- 味噌（効果：旨みとまろやかさが増す。使用方法：ルーを入れる直前に大さじ1程度加える）
- 中濃ソース（効果：野菜とスパイスの旨味が加わり、全体の味が引き立つ。使用方法：煮込み時に少量加えると良い）
- すりおろしりんご（効果：自然な甘さで辛さを和らげる。使用方法：煮込み時に半分のりんごをすりおろして加える）
私はいつもレトルトカレーです。
※ お気に入りのなかでオススメできるのがコレ ↓
でも、たまにカレー粉からも作ってます。
作ってる時は、カレーの香りに酔いしれることで無心になれます。
だから、ストレスを感じてる人は時間を何とか作って、手作りカレーに挑戦してみては？
珍しいカレー粉
OHTSUYA カレーパウダー アメ横 大津屋 業務用 カレー粉 curry powder 大津屋
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内容量：100g 原材料：コリアンダー、ターメリック、チリ、塩、フェネグリーク、こしょう、カルダモン、フェンネル、ローレル、クローブ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避
コリアンダーパウダー 100g スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ おうちカレ
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商品情報名称コリアンダーパウダー原材料名コリアンダー内容量100g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名インド輸入者株式会社THEATER9
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創健社 グルメカレー 中辛は29種類のスパイス、圧搾しぼりのべに花油、直火焙煎した国産小麦の小麦粉、チキンブイヨン、濃縮りんご果汁等で仕上げた、香り高い中辛カレールウです。 化学調味料、酸味料、着色料
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桜井食品 ベジタリアンのためのカレー 160g は、厳選されたスパイスを使用したカレー粉です。 動物性の原料は含まれておりません。 コクのあるマイルドなカレーをお作りいただけます。 本品は一人分約20
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品質情報 商 品 名 カレールウ（フレークタイプ） 内 容 量 1kg 原材料名 食用油脂（牛脂、豚脂、パーム油）（国内製造）、小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、唐
GABAN ギャバン クミンシード ホール 100g 1袋 2袋 クミンシードホール スパイス 香辛
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■名称 クミン ■形状 ホール ※パウダー形状ではありません ■原材料名 クミン ■内容量 100g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。 ■賞味期限 枠外下部記載 ■商品ごとの賞味期限に
バジルリーフ 100g バジルチップ basil leaf 調味料 カレー カレー粉 カレースパイス
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商品情報名称バジルリーフ原材料名バジル内容量100g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名インド産輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易
フェヌグリークホール 3kg フェヌグリークシード フェヌグリーク フェネグリーク Fenugree
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名称 フェヌグリークホール 原材料名 フェヌグリーク 内容量 3kg 原産国 インド産 賞味期限 360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 販売者 株式会
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世界中の厳選した香辛料を焙煎してブレンドしたカレーパウダー。芳醇な香りと上品な辛味、オリジナルのスパイシーで風味豊かなカレー料理をご堪能ください。 内容量 160g 名称 カレー粉 原材料 ウコン、コ
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商品詳細 商品名 オリジナルローストカレー粉(マドラスカレーマサラ) 原材料名 コリアンダー、ターメリック、食塩、ひよこ豆、クミン、ガラムマサラ、フェネグリーク、生姜、アサフェティーダ、その他香辛料
