楽天で売れている「骨取り魚」のひとつ ↓
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この商品、ずっ－－－－と、売れてます。
商品レビューを確認すると、
- ペットが好きで、骨取りなのが気に入っている
- 骨取りなので小骨の心配がなくガッツリと食べられる
- 子どもが食べても骨がないので安心
- 骨がないので調理しやすい
- 骨がないので天ぷらで衣がついていても安心
などと、「骨がない」という骨取り魚の一番の特徴に惹かれた人ばかりです。
では、骨取り魚の骨はどうやって取ってるの？
一般的に、骨取り魚の中心の骨は包丁で、小骨は専用ピンセットを使って1本ずつ丁寧に取り除いて取っているとのこと。
もしかして、特殊な薬品で骨を溶かしてるんじゃないの？
そう思ってる人がいるかもしれませんが、そのようなことはないようです。
とはいえ、小骨を1本ずつ丁寧に取り除いていたら、身もほぐれてしまいがちです。
そのため、形を整える意味合いから接着剤を使うこともあるようですが、当然クチに入れるものですから、厚生労働省に認可された食品添加物が使われた接着剤です。
つまり、安全ということ。
だからこそ、たくさんの人が好んで食してるし、楽天でずっ－－－－と、売れてるんでしょうね。
