グルテンフリー 効果

グルメ

 

グルテンフリーの食材、すっかり馴染みになりました。

耳にするようになった頃は、病気の「食事療法」という認識でした。

 

確か、テニスプレイヤーのノバク・ジョコビッチが実践してるということで話題になりましたよね。

■内容紹介
累計15万部突破のベストセラーが、扶桑社から新装版にて登場!
「何を、どう食べたらいいのか?」
テニス界の絶対王者が語る、人生好転・肉体改造のための設計図!
14日で体重5キロ減。ずっと二番手どまりだったジョコビッチを世界一のプレイヤーに変えたのは、たった14日間の簡単な食事プログラムだった!
グルテンフリーの実践的指南で大きな話題を呼んだベストセラーが新装版でついに復刊!

 

改めて、こちらのジョコビッチの本を確認すると、当時のジョコビッチはセリアック病という病気を抱えてたのですが、グルテンを含む一切の食べ物を摂らない「グルテンフリー」食事法に変えたところ、

  • 慢性的な腹痛がなくなった
  • やる気が湧きプレーに集中できるようになった
  • 自然に5kgほど減量でき、身体が軽く強くなった
  • 脳内にかかっていた霧が晴れ、思考が明瞭になった
  • 長年悩まされていた鼻詰まりもなくなった

といった、グルテンフリーの効果が出たことでパフォーマンスが劇的に向上した結果、世界ランキング1位を獲得してテニス界の絶対王者になったわけです。

グルテンフリーって、とても魅力的ですね。

 

さらに、グルテンフリーの効果として、他にどんなものがあるのかと思って調べてみると、

  • 消化器系の改善: グルテンに敏感な人では、腹痛や下痢などの症状が軽減される可能性があります。
  • 肌トラブルの改善: ニキビ、吹き出物、湿疹などの症状が軽減されることがあります。
  • むくみの軽減: 顔のむくみが減少し、より引き締まった印象になる場合があります。
  • 疲労軽減: 一部の人では疲労感が軽減される場合があります。
  • 体重管理:カロリーの高い加工食品の摂取が自然と減少するとともに、腸内環境の改善により代謝が上がる可能性があります。
  • 栄養バランスの向上: グルテンフリー食品は全粒穀物や豆類など栄養価の高い食材を使用することが多いです。
  • 食意識の向上:食品表示をよく確認する習慣がつき、全体的な食生活への意識が高まる可能性があります。

といったものが挙げられます。

 

健康を気にして食事管理をしようとして、「糖質制限」と言った方法もありますが、糖質制限の場合は、糖質が高いものをすべて避けるとしています。

でも、グルテンフリーの場合はグルテン(小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質)のみ避ければOKで、糖質制限だと避けるべきとされる糖質の高い米やイモ類、砂糖なども接種できます。

(つまり、気がラク)

 

なお、グルテンフリーをする必要がない人が、いきなり過度なグルテンフリーを実践すると、健康を害する可能性があるとされています。

というのも、小麦に含まれるビタミンB群、ミネラル、食物繊維が不足して栄養バランスが崩れやすくなる可能性があるからとのことです。

 

なので、グルテンフリーの効果に興味があって、実践してみようと思うなら、完全なグルテンフリーでなくていいのでは?

完全ではなくて、グルテンの摂取量を減らす「ゆるグルテンフリー」でも、消化器系への負担軽減や食生活の多様化といった効果が期待できるのではないでしょうかね?

 

グルテンフリーの食材 いろいろ

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名称 丸麺 ゼンブヌードル 原材料名 黄えんどう豆粉(アメリカ製造もしくは国内製造)(黄えんどう豆の産地:アメリカもしくはカナダ) 商品説明 【2000万食突破話題の豆麺】:シリーズ累計販売数3000

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名称 ゼンブラーメンセット(醤油+旨塩) 原材料名 ゼンブラーメン 醤油味:【めん】黄えんどう豆粉(アメリカ製造、国内製造) 【スープ】しょうゆ(大豆を含む)、昆布だし、こめ油、ごま油、香味油(ねぎ、

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バウムラボ樹楽里

製品仕様 名称 バウムクーヘン 内容量 500g×2袋 賞味期限 発送日から14日間 保存方法 高温・多湿を避け常温保存 原材料 卵、砂糖、クリーム(乳製品)、ショートニング、米粉、コーンスターチ、乳

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【 くまもと風土 】

商品名 くまもとおからクッキー 名称 焼き菓子詰め合わせ 内容 700g(50g×14袋)※全7種(各2袋入り) 原材料 【サクほろプレーン】 豆乳(国産)(遺伝子組み換えでない)、乾燥おから(遺伝子

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名称 7種 ゼンブブレッド セット内容 ・7種10個 カカオ 1個、3種の雑穀 1個、くるみ&レーズン 1個、紅茶&オレンジ 1個、きなこあん 2個、金時豆ぱん 2個、黒ごまあん 2個 ・7種20個

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なみさとねっと

1.鍋にたっぷりの湯を沸騰させて、麺を入れます。2.約1分半〜2分を目安に、軽くかき混ぜてほぐしながらお好みの硬さに茹でて下さい。(ゆで時間はお好みにより調整して下さい。)3.茹であがったらザルに取り

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雑穀米本舗

商品名 グルテンフリー雑穀 原材料 黒米、大豆、もち米、赤米、発芽玄米、青大豆、緑米、小豆、きび、黒大豆、ひえ、高きび、とうもろこし、あわ、アマランサス、白胡麻、黒胡麻、金胡麻(一部に大豆・ごまを含む

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有機農法で育てられたイタリア産の有機とうもろこしと有機米が原料。穀物のやわらかな甘さのあるモチッとした食感です。通常のパスタ同様の料理方法で楽しめます。小麦不使用・グルテンを含みません。 「商品につい

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名称 パンケーキミックス 原材料名 米粉(国産)、大豆粉、食塩、乳酸菌(殺菌)/膨張剤 内容量 200g×12 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保管してください 袋サイズ

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【公式】ZENB 楽天市場店

名称 ZENB ゼンブ 焼きドーナツ 2種8袋(オリジナル・カカオ)~ 商品説明 累計販売食数2000万食(25年5月1日時点)を突破した「 ZENBヌードル ( ゼンブヌードル )」と同じ、スーパー

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山口県長門市

商品情報名称米粉ラザニア ラザニア3食セット内容量・長州どりのラザニア×1食・俵山産鹿肉のラザニア×1食・牛&豚の定番ラザニア×1食〈各種共通〉1食あたりの内容量:300g1食あたりの箱の大きさ:14

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宮城県登米市

返礼品詳細 詳細 小麦粉不使用のグルテンフリー玄米麺です。パスタとして、ラーメンとして、幅広く使えます。茹で時間は沸騰しているお湯に入れてわずか1分、農薬・化学肥料不使用の有機栽培原材料(宮城県登米市

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名称 6種 ゼンブブレッド 商品説明 累計販売食数2000万食(25年5月1日時点)を突破したゼンブヌードルと同じスーパーフード黄えんどう豆を使ったまるごと豆粉パン「ゼンブブレッド」。【栄養価の高い

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ミツハシライス(お米 玄米 雑穀)

商品説明 名称洋菓子 原材料名 卵(国産)、米粉(米(兵庫県産山田錦))、砂糖、バター、豆乳、水飴、ショートニング、洋酒、加糖れん乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料(バニラオイル) (一部に卵・乳

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京都・宇治 ヤマサン

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お〜がにっくしぜんかん

国産大豆を使用したグルテンフリーのフィナンシェです。もちろん、食品添加物・膨張剤不使用。小麦アレルギーの方も安心して食べられるお菓子です。国産米粉で作ったフィナンシェと比べ脂質は70%オフ。大豆粉なの

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奈良県奈良市

商品説明 内容量マルゲリータ、クアトロフォルマッジ、ツナとたまねぎのマリナーラ 各1枚【1枚約21cm】 配送区分冷凍 商品詳細【PIZZERIA ICARO】 ナポリピッツァ世界選手権2019グルテ

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なみさとねっと

名称 植物性カレールゥ 原材料名 焙煎玄米粉(国産)、米油、ココナッツオイル、トマトペースト、おからパウダー(国産・遺伝子組み換えでない)、天日塩、デーツピューレ、カレー粉、醤油(小麦粉不使用)、ウス

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奈良県奈良市

【名称】世界一のピッツァ職人が焼くグルテンフリーピッツァ人気の2枚セット(水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ、クアトロフォルマッジ) 【内容量】水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ、クアトロフォルマ

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バウムラボ樹楽里

製品仕様 名称 バウムクーヘン 内容量 1000g×1(プレーン or ショコラ どちらか1個) 賞味期限 発送日から14日間 保存方法 高温・多湿を避け 常温保存 原材料/商品内容 【プ

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名称 丸麺 ゼンブヌードル 原材料名 黄えんどう豆粉(アメリカ製造もしくは国内製造)(黄えんどう豆の産地:アメリカもしくはカナダ) 商品説明 【2000万食突破話題の豆麺】:シリーズ累計販売数3000

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名称 米粉パン 原材料名 【白米】米粉(うるち米(新潟県産))、ぶどう糖、食用こめ油、生イースト、食塩/加工デンプン、トレハロース、増粘剤(HPMC、グァーガム)、乳化剤【玄米】玄米粉(うるち米(国産

アルチェネロ 有機グルテンフリー スパゲッティ 1.6mm(250g×6セット)【アルチェネロ】
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