寒い日の朝ごはんにピッタリですね。
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しっかり沸騰した鍋にかけて5-10分くらい
卵の白身が固まったくらいを目安に終わりにしました
食パンは持つと折れ曲がるくらいふにゃっとしますが、せいろの蓋に水滴がつかないのでベチャっとはなりません
全部同時に入れていますがブロッコリーは冷凍のものです— ぴか (@soup_suki) January 27, 2025
せいろ蒸しの料理が、寒い日の朝ごはんにいい理由って、いくつでも挙げられます。例えば、
- 何よりホカホカで温かいから、寒い朝に体の内側から温めてくれます。
- 野菜を切って並べるだけ（ほったらかし）だし、10分ほどで完成するので忙しい朝でも手軽に温かい朝食が用意できます。
- 食材の栄養素を逃がさずに調理できます（ビタミンやミネラルをしっかり摂れます）。
- 蒸すことで野菜は甘みが増し、お肉はジューシーに仕上がります。
- 油を使わないので、ヘルシーな朝食が摂れます。
- せいろごと食卓に出せるので、片付けの手間が省けます。
- 複数の食材を同時に蒸すことができるので、バランスがいい朝食が用意できます。
- 蒸し料理特有の優しい香りが食欲を刺激してくれます。
- 蒸し料理は食材を柔らかく仕上げてくれるので、胃に負担が少ないですし、朝の胃腸を優しく整えてくれます。
- 野菜、魚、肉、餃子など、様々な食材に対応できるので、家にある食材で即興の朝食が作れます。
- 食材の食感がシットリ柔らかくなります。肉や魚がパサパサにならず、逆に水っぽくもならず、ジューシーでホクホクした食感を保ちます。
- 油を使っておらず、焦げ付きの心配もないので、洗い物がすぐに済みます。
サクッと挙げてみても、「せいろ蒸し料理の朝食」のメリットが10以上挙げられます。
明日の朝食は、野菜蒸し（温野菜）がいいかな♪
