次の日の朝ごはん用のパンを買いたいけど、パン屋が閉まってる時間にしか帰れないという人にはありがたい業態です。
また、お客さんに都合いいだけでなくて、お店もフードロスが避けられるので、まさに WIN-WIN ですね。
神楽坂駅から徒歩0分、かもめブックス軒先【月木金19時~】
田町駅から徒歩1分、新田町ビル・スタバ脇【水木17時半~】
大手町駅直通、アーバンネット大手町ビル1F【月17時~】
三軒茶屋駅徒歩7分、つるかめ商店軒先【金18:00〜】
「夜のパン屋さん」公式サイト
https://yorupan.jp/
ただ、商品は「売れ残り」のパンですから、中には固くなったものもあるようです。
そこで、固くなったパンを美味しく食べるためのコツをいくつかご紹介しますね。
【フレンチトーストにする】
フランスパンをバットにカットし、卵液(卵、牛乳、砂糖)をかけてラップし、 卵液をしっかりしみこませるため、冷蔵庫で一晩置きます。そして、翌朝にフライパンで焼くだけです。
【スープに浸す】
固くなったパンをスープに浸して食べると、温かく柔らかくなります。寒い季節におすすめですね。
【電子レンジで温める】
単に温めるだけでなく、キッチンペーパーに水を含ませてパンを包み、電子レンジで10秒から20秒加熱します。水分を与えることで柔らかくなるのがポイント。
【オーブンで焼く】
霧吹きでパンに水をかけてアルミホイルで包み、オーブンで200度で10〜15分焼きます(オーブンがない場合はオーブントースターでもOK)。外側はカリカリ、内側はふわふわになります。
【セロリと一緒に置く】
私もこの方法は今まで知りませんでした。固くなったパンとセロリを密閉容器に入れて一晩置くと、セロリの水分をパンが吸収することで柔らかくなるんだそうです。
なぜセロリとパンを一緒に置くと、パンが柔らかくなるのか?
調べてみると、それはセロリは約95%が水分で構成されていることが大きな要因のようです。セロリをパンと一緒に密閉容器に入れることで、セロリの水分がパンに移動してパン周辺の湿度を調整することで、パンの水分が保たれて柔らかくなるんだとか。
また、セロリは少量のエチレンガスを放出します。このガスがパンの老化や劣化プロセスを抑制し、デンプンの分解を遅らせることで、パンの柔らかさを保つようです。
さらに、セロリには天然の抗菌性化合物が含まれており、カビやバクテリアの成長を抑制します。これにより、パンの鮮度が長持ちするとのこと。
もちろん、セロリと同じように水分を多く含む野菜(例.きゅうり)でも代わりになります。ただ、セロリの特有の性質(水分含有量、エチレンガス放出、抗菌作用)が組み合わさることで効果的に働くため、セロリが最適とされているようです。
ただ、「セロリと一緒に置く」ことのデメリットもあって、セロリは強い香りを持つ野菜の一つで、パンに匂いが移る可能性があります。
とはいえ、パンの味を大きく変えるほどではないので、神経質になるほどではないようです。
おいしいパン いろいろ
2,790円(税込)【送料込】
越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
商品のポイント ◎絶賛のお声が続々♪冷たく澄んだ北欧の海で育った極上品! ◎マグロのトロも顔負け!?とろけるような上質の脂がたっぷり! ◎調理しやすい半身フィーレ&骨取り済みバラ凍結でお届け! ◎キズ
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コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
【商品概要】 冷凍庫にあると助かる、家族で選べるパン福袋 「朝ごはん、今日は何にしよう」 「お昼にちょっと食べられるもの、何かあったかな」 「子どもが帰ってきたときのおやつ、用意しておけばよかった」
15,147円(税込)【送料込】
【公式】ZENB 楽天市場店
名称ZENB ゼンブ メガ盛り 福袋 原材料名 ゼンブヌードル 丸麺:黄えんどう豆粉(アメリカ製造もしくは国内製造/黄えんどう豆の産地:アメリカもしくはカナダ) ゼンブ ミール:黄えんどう豆粉(黄えん
4,380円(税込)【送料込】
夢造りパン工房 楽天市場店
商品情報名称訳ありパンセット 内容量約2.85多少のパンのかたよりや崩れなどご了承の上、ご購入下さい。*掲載されているパンは商品例となり、内容や個数は選べませんが4000〜4300円相当のパンを80サ
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商品詳細 商品名 楽天おためしセット(11種類14個入) セット内容 クリーム小町 1個、 いちご小町 1個、 デニッシュミルク 1個、 デニッシュチョコ 1個、 毎日クロワッサン 2個、 黒糖クロワ
3,000円(税込)【送料込】
夢造りパン工房 楽天市場店
商品情報名称訳ありパンセット 内容量15個多少のパンのかたよりや崩れなどご了承の上、ご購入下さい。*掲載されているパンは商品例となり、内容や個数は選べませんが2300〜2500円相当のパンを60サイズ
4,500円(税込)【送料込】
無添加パン屋さん むーにゃん
<< >> 名称 福箱≪パン詰め合わせ≫ 賞味期限/ 保存方法 商品到着後、常温で4日間保存可能。 ※日が経つと乾燥して表面が硬くなります。 お早めにお召し上がり頂くか、商品到
3,564円(税込)【送料別】
コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
【商品名】 菓子パン等 詰め合わせ セット 20個/40個の訳ありパン 【商品概要】 こちらの商品は菓子パンメインの訳ありおまかせパンセットです。菓子パンの他に惣菜パンなどが入ることもあります。「訳あ
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イーコンビニでおなじみの天然酵母パン。 お買い得の24個セットバージョンです♪ 大人気の商品です 賞味期限が長めなのも嬉しい♪ しっとり、フワフワです しっとりした食感の発芽玄米酵母で熟成発酵させた体
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岐阜・中津川 ちこり村
※お届け先が北海道は800円、沖縄は1500円を送料付加します 商品説明 名称 食パン 原材料名 小麦粉(国内製造)、栗きんとんあん(栗、砂糖)、栗甘露煮(栗、砂糖)、砂糖、バター、 脱脂粉乳、食塩、
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コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
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MISONOYA楽天市場店
JANコード: 原材料 栄養成分 内容 小倉あん、クリーム、こしあん、いちごジャム、チョコクリーム、ブルーベリー味、北海道クリーム、チョコレート、メープル、メロン、カレーぱん、塩バターパン 賞味期間
3,490円(税込)【送料別】
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品名 ドイツパン&ベーグルセット 原材料名 ◆カンパーニュ:小麦粉、自家製レーズン酵母、ライ麦粉(粗)、甜菜糖、塩 ◆ロッゲンミッシュ・ゾンネ:ライ麦粉(細)、自家製サワー種(粗)、小麦粉、ひまわりの
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◆冷凍保存でいつでも美味しい!便利なおまかせロスパン詰め合わせ 名古屋のベーカリーで作られた「訳ありロスパン」を冷凍保存して詰め合わせ。食パン・菓子パン・惣菜パンなど様々な種類がバランスよく入ったセッ
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越後の食パンは、食物性乳酸菌による乳酸発酵でたんぱく質を低減化したお米を主原料としたパンで、たんぱく質を制限されている方に向けた商品です。 100gあたりエネルギー268kcal、たんぱく質0.37g
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Pasco 四国シキシマパン楽天市場店
"ロングライフシリーズの菓子パンと惣菜パンを1度に楽しめるアソートセットが登場! この機会にぜひ一度お試しください☆" 名称 菓子パン/惣菜パン 原材料名 各商品詳細は下記よりご確認ください。 つぶあ
5,750円(税込)【送料別】
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よく一緒に購入されている商品グルテンフリー 米粉焼ドーナツ・米粉カステラ 5,938円ピッツァアルターイオのローマ風四角いピッツァ87,927円類似商品はこちらグルテンフリー&ヴィーガンのマフィンお楽
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NBIベイカーズ楽天市場店
製品仕様 名称 パン 内容量 食パン3個(1.5斤または1斤または1袋) 消費期限 製造日を含み冷暗所で5日(クロワッサンは7日) ※消費期限内に冷凍保存される場合は、約4週間美味しくお召し上がりいた
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アンデ
商品詳細 【内容】 プレーンデニッシュ1.5斤サイズ×1本 5種類の中からお好きなデニッシュ1斤サイズ×1本 ※北海道770円・東北320円・沖縄のお客様は別途送料1600円がかかります ※本品はお試
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ハム・ベーコン エーデルワイス
ご注文の前に必ずご確認ください 商品名 シェフおまかせパン詰め合わせセット 商品内容 なんのパンが入っているかは届いてからのお楽しみ♪ ベーカリーSomeLのパンをぎっしりと詰め合わせたセットです。