グルテンフリー 効果

グルメ

 

グルテンフリーの食材、すっかり馴染みになりました。

耳にするようになった頃は、病気の「食事療法」という認識でした。

 

確か、テニスプレイヤーのノバク・ジョコビッチが実践してるということで話題になりましたよね。

■内容紹介
累計15万部突破のベストセラーが、扶桑社から新装版にて登場!
「何を、どう食べたらいいのか?」
テニス界の絶対王者が語る、人生好転・肉体改造のための設計図!
14日で体重5キロ減。ずっと二番手どまりだったジョコビッチを世界一のプレイヤーに変えたのは、たった14日間の簡単な食事プログラムだった!
グルテンフリーの実践的指南で大きな話題を呼んだベストセラーが新装版でついに復刊!

 

改めて、こちらのジョコビッチの本を確認すると、当時のジョコビッチはセリアック病という病気を抱えてたのですが、グルテンを含む一切の食べ物を摂らない「グルテンフリー」食事法に変えたところ、

  • 慢性的な腹痛がなくなった
  • やる気が湧きプレーに集中できるようになった
  • 自然に5kgほど減量でき、身体が軽く強くなった
  • 脳内にかかっていた霧が晴れ、思考が明瞭になった
  • 長年悩まされていた鼻詰まりもなくなった

といった、グルテンフリーの効果が出たことでパフォーマンスが劇的に向上した結果、世界ランキング1位を獲得してテニス界の絶対王者になったわけです。

グルテンフリーって、とても魅力的ですね。

 

さらに、グルテンフリーの効果として、他にどんなものがあるのかと思って調べてみると、

  • 消化器系の改善: グルテンに敏感な人では、腹痛や下痢などの症状が軽減される可能性があります。
  • 肌トラブルの改善: ニキビ、吹き出物、湿疹などの症状が軽減されることがあります。
  • むくみの軽減: 顔のむくみが減少し、より引き締まった印象になる場合があります。
  • 疲労軽減: 一部の人では疲労感が軽減される場合があります。
  • 体重管理:カロリーの高い加工食品の摂取が自然と減少するとともに、腸内環境の改善により代謝が上がる可能性があります。
  • 栄養バランスの向上: グルテンフリー食品は全粒穀物や豆類など栄養価の高い食材を使用することが多いです。
  • 食意識の向上:食品表示をよく確認する習慣がつき、全体的な食生活への意識が高まる可能性があります。

といったものが挙げられます。

 

健康を気にして食事管理をしようとして、「糖質制限」と言った方法もありますが、糖質制限の場合は、糖質が高いものをすべて避けるとしています。

でも、グルテンフリーの場合はグルテン(小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質)のみ避ければOKで、糖質制限だと避けるべきとされる糖質の高い米やイモ類、砂糖なども接種できます。

(つまり、気がラク)

 

なお、グルテンフリーをする必要がない人が、いきなり過度なグルテンフリーを実践すると、健康を害する可能性があるとされています。

というのも、小麦に含まれるビタミンB群、ミネラル、食物繊維が不足して栄養バランスが崩れやすくなる可能性があるからとのことです。

 

なので、グルテンフリーの効果に興味があって、実践してみようと思うなら、完全なグルテンフリーでなくていいのでは?

完全ではなくて、グルテンの摂取量を減らす「ゆるグルテンフリー」でも、消化器系への負担軽減や食生活の多様化といった効果が期待できるのではないでしょうかね?

 

グルテンフリーの食材 いろいろ

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返礼品詳細 詳細 小麦粉不使用のグルテンフリー玄米麺です。パスタとして、ラーメンとして、幅広く使えます。茹で時間は沸騰しているお湯に入れてわずか1分、農薬・化学肥料不使用の有機栽培原材料(宮城県登米市

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商品情報名称米粉ラザニア ラザニア3食セット内容量・長州どりのラザニア×1食・俵山産鹿肉のラザニア×1食・牛&豚の定番ラザニア×1食〈各種共通〉1食あたりの内容量:300g1食あたりの箱の大きさ:14

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名称 丸麺 ゼンブヌードル 原材料名 黄えんどう豆粉(アメリカ製造もしくは国内製造)(黄えんどう豆の産地:アメリカもしくはカナダ) 商品説明 【2000万食突破話題の豆麺】:シリーズ累計販売数3000

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名称 米粉パン 原材料名 【白米】米粉(うるち米(新潟県産))、食用米油、粗糖、イースト、食塩/加工でん粉、トレハロース、増粘剤(HPMC,グアーガム)、乳化剤【玄米】米粉(うるち米(新潟県産))、食

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名称 菓子 原材料名 鶏卵(国産)、砂糖、米粉、ショートニング、マーガリン、コーンスターチ、馬鈴しょでん粉、クリーム(乳製品)、洋酒、アーモンド加工品(アーモンド、砂糖、還元澱粉糖化物)/乳化剤、膨張

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岐阜県関市

謝礼品説明 品名 グルテンフリー ライスパスタ 食べ比べ 16袋 L1 米粉パスタ 玄米 G18-04 説明 グルテンフリーで 心も 体も 安全 安心 やさしい 食生活 主食・米とともに生きる、私たち

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高知県須崎市

商品説明 名称 葉にんにく餃子 原材料名 【餡】玉ねぎ(国産)、豚肉(国産)、有機葉にんにく(高知県産)、キャベツ(国産)、鶏肉(国産)、生姜(国産)、甜菜糖、岩塩 【皮】米粉(国内産)、タピオカ粉

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■原材料 ・ラムレーズン バター(国産)、米粉(国産)、ホワイトチョコレート、ラムレーズン、マスカルポーネ、きび砂糖、アーモンドプードル、卵白、卵黄、塩(一部に卵、乳成分、大豆、アーモンドを含む) ・

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商品情報 名称 有機ココナッツフラワー400g原材料名 有機ココナッツ内容量 500g賞味期限 別途ラベルに記載保存方法 冷暗所で保管。原産国名 タイ産輸入者 国菜食(長澤正浩)愛知県名古屋市名東区猪

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国産米粉を使用したグルテンフリーのフィナンシェです。もちろん、食品添加物・膨張剤不使用。小麦アレルギーの方も安心して食べられるお菓子です。小麦粉(小麦グルテン)を使用していない工場にて製造しております

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名称 米加工品 原材料名 うるち米(国産)、ぶどう糖 内容量 200g×2 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保管してください アレルギー物質 なし コンタミネーションの可能

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鹿児島県鹿児島市

返礼品説明 『卵・乳製品・小麦を一切使わないチョコレートケーキ専門店』が作るクリームたっぷりのロールケーキです。 普通のロールケーキのようにふわふわのスポンジにふわふわのクリームではなく、しっとりとし

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださ

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小麦粉不使用。グルテンフリー。 タイのハーモニーライフ農園で農薬と化学肥料を使用せずに栽培したモロヘイヤ葉と玄米を使用したモロヘイヤ玄米パスタ。 玄米は粉にせず、そのままパスタにしています。 モロヘイ

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